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Description
Blanc de noirsFracheur exceptionnelle pour ce Blanc de Noirs rac et autobiographique. Description Robe vieil or reflets lumineux. Bulles fines et crmeuses. Nez concentr, expressif, arien. Notes fruits rouges, toast, vanille et pices. Rac et lgant. Bouche franche densit sphrique rvlant les armes du nez. Longueur bien prsente sur une minralit frache. Cpages 80% Pinot Noir 20% Pinot Meunier Terroir Valle de la Marne. Crus Charly Sur Marne et Saulchery. Culture de la
Robe vieil or à reflets lumineux. Bulles fines et crémeuses. Nez concentré, expressif, aérien. Notes fruits rouges, toast, vanille et épices. Racé et élégant. Bouche franche à densité sphérique révélant les arômes du nez. Longueur bien présente sur une minéralité fraîche.
80% Pinot Noir
20% Pinot Meunier
Vallée de la Marne.
Crus Charly-Sur-Marne et Saulchery.
Vignoble certifié Agriculture Biologique. Pratique de la culture Biodynamique.
Fermentation : Cuves inox thermorégulées.
Dosage courant : 4.5 g/l.
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